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發酵(jiao)工(gong)業(ye)：在發酵(jiao)工(gong)業(ye)中(zhong)水(shui)處(chu)理工(gong)業(ye)葡(pu)(pu)萄糖作為基礎的(de)養(yang)分基，是(shi)發酵(jiao)培(pei)養(yang)基的(de)主料，如、味精、維(wei)生素、氨(an)基酸(suan)、有機酸(suan)、酶制(zhi)劑等(deng)都需大量(liang)使(shi)用(yong)(yong)水(shui)處(chu)理工(gong)業(ye)葡(pu)(pu)萄糖，同時也(ye)可用(yong)(yong)作微(wei)生物多聚糖和有機溶劑的(de)原料。化學水(shui)處(chu)理工(gong)業(ye)葡(pu)(pu)萄糖在工(gong)業(ye)上使(shi)用(yong)(yong)極廣(guang)，如膠粘(zhan)劑、燒(shao)鑄制(zhi)品、塑料制(zhi)品、印染、制(zhi)革、電鍍、鉆探、油漆、肥(fei)皂等(deng)。
合成和轉化：水處理工業葡萄糖還可氫化、氧化、異構、堿性降解、酯化、乙縮醛化反響等，合成或轉化為其他產品。而食物級葡糖糖可有用地避免低鈉綜合癥的發生，是杰出的鈉的食物添加物（強化劑）。
