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發酵(jiao)工(gong)(gong)業(ye)：在(zai)發酵(jiao)工(gong)(gong)業(ye)中水處(chu)理(li)工(gong)(gong)業(ye)葡萄糖作為基(ji)(ji)礎的養分基(ji)(ji)，是發酵(jiao)培養基(ji)(ji)的主料，如、味精、維生素、氨基(ji)(ji)酸(suan)、有機酸(suan)、酶制(zhi)劑等都(dou)需大量使(shi)用(yong)水處(chu)理(li)工(gong)(gong)業(ye)葡萄糖，同(tong)時也可用(yong)作微生物多聚糖和有機溶(rong)劑的原料。化學水處(chu)理(li)工(gong)(gong)業(ye)葡萄糖在(zai)工(gong)(gong)業(ye)上使(shi)用(yong)極廣，如膠粘劑、燒鑄制(zhi)品(pin)、塑(su)料制(zhi)品(pin)、印染、制(zhi)革(ge)、電鍍、鉆探、油漆、肥皂等。
合成和轉化：水處理工業葡萄糖還可氫化、氧化、異構、堿性降解、酯化、乙縮醛化反響等，合成或轉化為其他產品。而食物級葡糖糖可有用地避免低鈉綜合癥的發生，是杰出的鈉的食物添加物（強化劑）。
