發酵(jiao)(jiao)工業(ye):在(zai)發酵(jiao)(jiao)工業(ye)中(zhong)水(shui)處(chu)理工業(ye)葡(pu)萄糖(tang)作為基(ji)礎的(de)養(yang)(yang)分基(ji),是發酵(jiao)(jiao)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)的(de)主(zhu)料(liao),如(ru)、味精、維生素、氨基(ji)酸、有機(ji)酸、酶(mei)制劑(ji)等(deng)都需(xu)大量(liang)使用水(shui)處(chu)理工業(ye)葡(pu)萄糖(tang),同時也可(ke)用作微生物多聚糖(tang)和(he)有機(ji)溶劑(ji)的(de)原料(liao)。化學水(shui)處(chu)理工業(ye)葡(pu)萄糖(tang)在(zai)工業(ye)上使用極廣,如(ru)膠(jiao)粘(zhan)劑(ji)、燒鑄制品、塑料(liao)制品、印(yin)染、制革、電鍍、鉆探、油(you)漆、肥皂等(deng)。
合成和轉化:水處理工業葡萄糖還可氫化、氧化、異構、堿性降解、酯化、乙縮醛化反響等,合成或轉化為其他產品。而食物級葡糖糖可有用地避免低鈉綜合癥的發生,是杰出的鈉的食物添加物(強化劑)。