發酵(jiao)(jiao)工(gong)業:在(zai)發酵(jiao)(jiao)工(gong)業中水(shui)處理(li)工(gong)業葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)作(zuo)為基(ji)礎的(de)養分基(ji),是發酵(jiao)(jiao)培養基(ji)的(de)主料,如(ru)(ru)、味精、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)、氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)、有(you)機(ji)酸(suan)(suan)、酶制(zhi)劑等(deng)(deng)都需大量使用(yong)水(shui)處理(li)工(gong)業葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang),同(tong)時(shi)也可用(yong)作(zuo)微生(sheng)(sheng)物多聚糖(tang)和有(you)機(ji)溶(rong)劑的(de)原料。化學水(shui)處理(li)工(gong)業葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)在(zai)工(gong)業上(shang)使用(yong)極廣,如(ru)(ru)膠粘劑、燒鑄制(zhi)品、塑(su)料制(zhi)品、印染(ran)、制(zhi)革、電(dian)鍍、鉆(zhan)探、油漆、肥皂等(deng)(deng)。
合成和轉化:水處理工業葡萄糖還可氫化、氧化、異構、堿性降解、酯化、乙縮醛化反響等,合成或轉化為其他產品。而食物級葡糖糖可有用地避免低鈉綜合癥的發生,是杰出的鈉的食物添加物(強化劑)。