發酵(jiao)工業:在(zai)發酵(jiao)工業中水(shui)處(chu)理工業葡萄糖作(zuo)為(wei)基(ji)(ji)礎的(de)(de)養分(fen)基(ji)(ji),是發酵(jiao)培養基(ji)(ji)的(de)(de)主料(liao),如(ru)、味精、維生(sheng)素、氨基(ji)(ji)酸(suan)、有(you)機(ji)酸(suan)、酶制(zhi)(zhi)劑(ji)等都(dou)需大量(liang)使(shi)用水(shui)處(chu)理工業葡萄糖,同時也可用作(zuo)微生(sheng)物(wu)多聚糖和有(you)機(ji)溶劑(ji)的(de)(de)原料(liao)。化學水(shui)處(chu)理工業葡萄糖在(zai)工業上使(shi)用極廣,如(ru)膠粘劑(ji)、燒(shao)鑄(zhu)制(zhi)(zhi)品、塑(su)料(liao)制(zhi)(zhi)品、印(yin)染(ran)、制(zhi)(zhi)革、電鍍、鉆(zhan)探(tan)、油漆、肥皂等。
合成和轉化:水處理工業葡萄糖還可氫化、氧化、異構、堿性降解、酯化、乙縮醛化反響等,合成或轉化為其他產品。而食物級葡糖糖可有用地避免低鈉綜合癥的發生,是杰出的鈉的食物添加物(強化劑)。