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發(fa)酵(jiao)工(gong)業(ye)：在發(fa)酵(jiao)工(gong)業(ye)中(zhong)水(shui)處(chu)理工(gong)業(ye)葡萄(tao)(tao)糖作為基(ji)礎的養分基(ji)，是發(fa)酵(jiao)培養基(ji)的主料，如、味精、維生(sheng)素、氨基(ji)酸、有機酸、酶制(zhi)劑等都(dou)需(xu)大量(liang)使(shi)(shi)用水(shui)處(chu)理工(gong)業(ye)葡萄(tao)(tao)糖，同時也可用作微生(sheng)物多聚糖和有機溶劑的原料。化學水(shui)處(chu)理工(gong)業(ye)葡萄(tao)(tao)糖在工(gong)業(ye)上使(shi)(shi)用極廣(guang)，如膠粘劑、燒鑄制(zhi)品、塑料制(zhi)品、印染、制(zhi)革、電(dian)鍍(du)、鉆(zhan)探、油漆、肥皂等。
合成和轉化：水處理工業葡萄糖還可氫化、氧化、異構、堿性降解、酯化、乙縮醛化反響等，合成或轉化為其他產品。而食物級葡糖糖可有用地避免低鈉綜合癥的發生，是杰出的鈉的食物添加物（強化劑）。
