發酵工(gong)業:在發酵工(gong)業中(zhong)水處(chu)(chu)理(li)工(gong)業葡萄(tao)(tao)糖作(zuo)為基礎(chu)的養(yang)分(fen)基,是發酵培養(yang)基的主料(liao)(liao),如(ru)、味精、維生(sheng)素、氨(an)基酸、有機酸、酶制(zhi)(zhi)劑(ji)等都(dou)需大量使用水處(chu)(chu)理(li)工(gong)業葡萄(tao)(tao)糖,同時(shi)也可(ke)用作(zuo)微生(sheng)物多(duo)聚糖和(he)有機溶(rong)劑(ji)的原料(liao)(liao)。化學水處(chu)(chu)理(li)工(gong)業葡萄(tao)(tao)糖在工(gong)業上使用極(ji)廣,如(ru)膠粘劑(ji)、燒鑄制(zhi)(zhi)品、塑料(liao)(liao)制(zhi)(zhi)品、印染、制(zhi)(zhi)革、電鍍、鉆探、油漆、肥皂(zao)等。
合成和轉化:水處理工業葡萄糖還可氫化、氧化、異構、堿性降解、酯化、乙縮醛化反響等,合成或轉化為其他產品。而食物級葡糖糖可有用地避免低鈉綜合癥的發生,是杰出的鈉的食物添加物(強化劑)。